Polvo de proteína de semilla de girasol

GirasolSnecesitarPproteínaPowderes un producto proteico que se obtiene eliminando la cáscara y los compuestos de ácido fenólico como el ácido clorogénico y el ácido cafeico de la harina de semillas de girasol. El girasol es el mayor cultivo de semillas oleaginosas del mundo después de la soja, la palma y la colza.

La harina de aceite de girasol que queda después de la extracción del aceite tiene un alto contenido de proteínas (30-50%) y no contiene sustancias tóxicas ni alérgenos. La mayoría de los ingredientes son aptos para la digestión y absorción, lo que favorece la extracción de proteínas de alta calidad. La globulina (alrededor del 70 % al 79 %) es el componente principal, seguida de la albúmina y una pequeña cantidad de gluten y gliadina. Tiene bajo contenido de lisina pero alto contenido de otros aminoácidos esenciales. El contenido de grasa es mejor que el de la grasa animal y el del aceite vegetal, principalmente grasas insaturadas, de las cuales el ácido linoleico representa el 55% y no contiene colesterol. También es muy rico en vitamina E, potasio, calcio, fósforo, hierro y magnesio.

Desde la perspectiva del precio y la seguridad, como proteína vegetal, la proteína de girasol en polvo tiene más ventajas que la proteína animal en la industria alimentaria y es más fácil de aceptar por los consumidores modernos preocupados por su salud. La proteína de semilla de girasol sin polifenoles tiene un sabor puro y tiene excelentes propiedades proteicas. Puede usarse ampliamente en el procesamiento de alimentos y también puede convertirse en aditivos alimentarios especiales de alta gama o productos sanitarios para personas alérgicas a la proteína de soja.

1. Polvo de proteína de semilla de girasolEs bajo en calorías, ayuda a aumentar la saciedad y el metabolismo, lo que puede ayudarnos a controlar nuestro peso.

2. Porque contiene aminoácidos de cadena ramificada (BCAA), que pueden ayudar a la síntesis de proteínas musculares para favorecer el crecimiento y la recuperación muscular.

3. La proteína de girasol es rica en vitamina E, una vitamina liposoluble que actúa como antioxidante y protege las células de la piel del daño. Además de vitamina E, la proteína de girasol contiene zinc, que ayuda a reducir la inflamación y mejorar la apariencia y salud de tu piel.

4. Dado que la proteína de la semilla de girasol contiene fitoesteroles, consumirla puede ayudar a reducir los niveles de colesterol.

5. Es adecuado para personas con sensibilidades dietéticas y alergias. La harina de girasol es 100% libre de gluten, por lo que es una excelente opción para las personas celíacas o con sensibilidad al gluten no celíaca.