Extracto de espirulina azul

¿Qué es el polvo de espirulina azul?

AzulSpirulinaEextraeres un pigmento natural y materia prima funcional extraída de la espirulina. Se puede utilizar en alimentos y bebidas, cosméticos, nutrición, atención médica y otros campos.

La mayor parte del polvo de espirulina son partículas o polvo azules. Es un pigmento que se une a proteínas. Por tanto, tiene las mismas propiedades que las proteínas. Su punto isoeléctrico es 3,4. La espirulina en polvo es soluble en agua pero insoluble en alcohol y grasa. No es estable al calor, la luz y el ácido. Es estable en condiciones de acidez y neutralidad débiles (pH 4,5 ~ 8), la precipitación ocurre cuando es ácido (pH 4,2) y puede decolorarse con álcalis fuertes.

Campo de función y aplicación

1. pigmentos naturales

Extracto de espirulina azules una proteína de pigmento azul natural 100% soluble en agua que puede usarse en alimentos fríos, bebidas, dulces, jaleas, postres, pasteles, etc.

2. Cosméticos

La ficocianina es una proteína similar al colágeno con efectos antioxidantes, humectantes, antialérgicos, antiinflamatorios, antipecas y otros, presentando un hermoso tono azul marino.

3. Nutrición y atención de la salud

La ficocianina tiene las funciones de retrasar el envejecimiento, antitumoral, antirradiación, fortalecer la inmunidad y nutrir la sangre. Además, tiene propiedades antioxidantes y antialérgicas.

4. Reactivo bioquímico

El polvo de espirulina azul se puede utilizar como reactivo de investigación fotodinámica en biología y citología. También se puede utilizar como marcador bioquímico. Su eficacia de fluorescencia es 30 veces mayor que la de la fluoresceína ordinaria.

5. Fertilizantes para cultivos

La proteína fotosensible de ficocianina es una antena captadora de luz en las células de algas, que es rica en nutrientes y tiene una composición completa de aminoácidos. Puede promover la fotosíntesis de los cultivos y, al mismo tiempo, hacer que los cultivos tengan capacidad antivirus y antibacteriana.

Diagrama de flujo

Embalaje& Envío

Certificado

Dosificación

1. La cantidad de aditivo comestible de ficocianina

El documento del Comité Internacional del Codex sobre Aditivos Alimentarios

muestra que la ingesta de ficocianina procedente de los alimentos y otras fuentes dietéticas (incluidos ingredientes alimentarios, suplementos dietéticos, etc.):

190 mg/kg (es decir, 11,4 g) para adultos que pesen 60 kg;

650 mg/kg (es decir, 9,75 g) para niños que pesen 15 kg.

2. La cantidad de aplicación de ficocianina.

AzulEspirulinaEextraerse utiliza como ingrediente alimentario colorante en Europa y se utiliza en cantidades ilimitadas. Por lo tanto, en aplicaciones prácticas, se puede agregar según la profundidad de color final deseada del producto. Según años de experiencia en el mercado, para llegar a la etapa final del azul claro, solo se requiere una pequeña cantidad de adición: como E18 0.8‰. Si necesita aumentar la profundidad del azul, aumente la cantidad agregada.

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